Monatsöl September 2024 Kümmel

Pflanzenbeschreibung

Die Zwei- bis mehrjährige Pflanze kann bis zu 1m hoch werden. Sie hat einen gerieften, kahlen Stängel, der mehrfach sparrig verzweigt. Die Blüten können weiß – bis leicht rosafarbig sein. Die grünen Blätter sind gefiedert und kreuzgegen – oder gegenständig angeordnet. Die Wurzel ist recht groß und eine Pfahlwurzel.
Kümmel (Carum carvi L. ) gehört zur Pflanzenfamilie der Doldenblütengewächse und für das ätherische Öl werden die kleinen Früchte (Samen) destilliert.

Historisches

In Europa zählt Kümmel zu den ältesten Gewürzpflanzen und ist auch historisch belegt. Karl der Große hat Kümmel in der Schrift für Heilpflanzen (“Capitulare de villis vel curtis imperii”) genannt und geschätzt. Auch im alten Ägypten war der Kümmel schon bekannt und wurde für verschiedene Zwecke eingesetzt.

Gewinnung und Inhaltsstoffe

Das farblose und aromatisch duftende ätherische Öl wird aus den Samen mit Wasserdampfdestillation gewonnen. Es ist ein Öl welches weniger bekannt ist, auch aufgrund seiner Inhaltsstoffe. Es enthält zwischen 40 und 80 % Monoterpenketone (hier vor allem das + Carvon), dazu kommen noch Monoterpene (Carven, Limonen) und einen kleinen Anteil an Monoterpenole (Carvol).
Für sensible Personen ist eher zum Kreuzkümmel zu raten, welcher nicht diesen hohen Anteil an Ketone enthält.

Anwendungsmöglichkeiten

Kümmel ist hervorrragend für das Lösen von Krämpfen geeignet. Besonders bei Blähungen ist Kümmel ein Segen. Er wirkt verdauungsfördernd und entzündungshemmend. Auch bei Erkältungssymptomen wie Schnupfen und Husten ist Kümmel aufgrund seiner schleimlösenden Wirkung hilfreich. Wer ätherische Öle mit Cineol Anteil als zu “medizinisch” empfindet (zum Beispiel Eukalyptus), kann bei Erkältungen das ätherische Öl des Kümmels ausprobieren.
Doch auch für die Haut ist er unterstützend (wundheilend und hautregenerierend). Das ätherische Öl sollte jedoch niedrig dosiert (0,5 – 1 %) werden.
Auf unsere Psyche wirkt das aromatisch und warm duftende ätherische Öl beruhigend. Es entkrampft nicht nur den Körper sondern auch den Geist.

Disclaimer

Wichtiger Hinweis:
Ich habe keinerlei medizinische Ausbildung. Alle meine Berichte resultieren aus persönlicher Erfahrung und Ausbildungen. Meine Blogbeiträge dienen zur reinen Information. Sie ersetzen weder eine Therapie, noch einen Arztbesuch. Ich gebe damit auch keine Heilversprechen ab. Auch von mir veröffentlichte Rezepte sind auf eigene Verantwortung einzusetzen. Gerne können wir uns einen Aromaberatungstermin ausmachen, aber ohne ein persönliches Kennenlernen ist es mir nicht möglich eine genaue Aufstellung oder Rezeptur für dich abzugeben. Deswegen kann ich auch keine Haftung dafür übernehmen, da diese Verantwortung bei dem Leser liegt.
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